广汉市场监管局开展春节前餐饮食品安全大检查


  




为做好2022春节期间食品安全监管,营造良好的春节食品安全氛围,确保全市人民度过一个欢乐祥和的节日。近日,广汉市场监管局开展了节前餐饮食品安全及疫情防控检查工作。

1月26日,广汉市委常委、宣传部部长阙显凤带领市场监管局、消防大队、文旅局等部门组成检查组,对岷江瑞邦大酒店、新滨江酒店等大型餐饮单位开展了节前食品安全、消防安全、疫情防控大检查。检查中,检查组围绕餐饮环境,重点检查证照许可、卫生环境、餐饮具清洗消毒、三防设施;围绕从业人员健康管理,重点检查从业人员健康证是否在有效期内,是否每天进行健康晨检;围绕原料采购及贮存,重点检查是否履行进货查验制度并做好记录,原料贮存是否符合条件;围绕食品加工过程控制,重点检查加工制作过程是否生熟分开、是否存在交叉污染、是否按规定留样并保存留样记录、食品添加剂的使用及记录情况;围绕常态化疫情防控及安全生产,重点检查是否对消费者实行扫码测体温入场,是否定期检查消防设施设备安全。

检查组指出,餐饮单位要落实企业主体责任,严把食品质量安全关,及时开展消防安全自查,落实疫情防控措施,依法经营、诚信自律,确保广大群众过个放心、舒心节。(供稿:钱玫)




2022-01-26 14:31:31 来源:中国网

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